Tempat Favorit Kami di Bali untuk Menikmati Kopi yang Lezat

Bali kini tak hanya menjadi rumah bagi barista dan biji kopi yang luar biasa, tetapi juga dunia kedai kopinya yang ramai dan berkembang! Baik biji kopi produksi lokal maupun impor premium, Bali kini telah menjadi surga bagi para pencinta kopi. Dengan begitu banyak pilihan, bagian tersulitnya adalah menentukan tempat pertama yang ingin dikunjungi. Kami...
Baca selengkapnya

UFF20 Dipersembahkan oleh Serial Pahlawan Lokal ABC: Ayu Sudana

Mengusung tema Heroes, Ubud Food Festival 2020 Presented by ABC menyoroti sosok-sosok di balik skena kuliner Indonesia yang berperan penting dalam menyehatkan dunia gastronomi Indonesia. Untuk tahun keenam kami, kami ingin mengenali dan merayakan orang-orang di balik cita rasa yang luar biasa dan kisah yang berkembang dari lanskap kuliner Indonesia, kata Pendiri & Direktur...
Baca selengkapnya

KOPI KACANG BALI DARI KEBUN KE CANGKIR MU

Apapun yang akan saya lakukan untuk secangkir kopi. Ketika saya melihat peta Bali Utara untuk menemukan lokasinya Bali Beans Roastery , saya melihat Plaga terletak di dekat Bedugul. Tidak terlalu jauh di peta. Jadi saya pikir ini akan menjadi perjalanan sampingan yang bagus sambil jalan-jalan di Bedugul. Jalan berkelok-kelok saya lewati, sambil menuruni gunung...
Baca selengkapnya

What is Direct Trade Coffee?

Ketika Bali Beans memutuskan untuk membuka bisnis mereka tepat di pegunungan, di perbatasan antara Plaga dan Kintamani, rasanya agak kontra-intuitif. Mereka lebih dari satu jam dari pusat minum kopi besar di Kuta, Canggu, Seminyak dan Ubud, membuat distribusi menjadi lebih rumit. Namun, ketika Ayu mulai berbicara kepada saya tentang Direct Trade, dan pentingnya mengurangi...
Baca selengkapnya

What is Shade-Grown Coffee?

Jika Anda pernah mengunjungi perkebunan kopi Bali Beans, Anda akan melihat bahwa pohon kopi mereka tumbuh sembarangan di sekitar medan, di antara pohon-pohon yang lebih tinggi yang memberi keteduhan mereka. Meskipun tampaknya ini hanya akan menghasilkan panen biji kopi, seperti yang dijelaskan Ayu kepada saya, manfaat menanam kopi dengan cara ini jauh lebih besar...
Baca selengkapnya

Ancient Wisdom: The Food Forest System

Kisah Ibu Wayan Sari, seorang perempuan petani kopi dari Desa Belok Sidan yang mendedikasikan hidupnya untuk menanam Kopi Bali Beans organik sejak tahun 1981. Kita akan melihat kolaborasi dan pendapat keluarganya dalam mengatasi perubahan iklim dengan nilai-nilai tradisional dan kuno Bali. kebijaksanaan. Film ini ditayangkan perdana di 5th Global Science Conference on Climate-Smart Agriculture...
Baca selengkapnya

Kacang Bali – Majalah Foodiesfeed

Dahulu kala di perbukitan hijau berbatasan di Bali, ada perkebunan kopi yang luar biasa yang dimiliki oleh keluarga Sudana yang cantik. Mohon jangan salah! Itu bukan hanya beberapa perkebunan kopi biasa dengan ratusan turis dan pohon kopi yang ditumbuhi. Bisnis keluarga ini serius, kopi mereka sendiri secara organik dan ditanam di atas tanah seluas...
Baca selengkapnya